美食團

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海

底

撈

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天氣越來越熱瞭，不如我們火上澆油，來點更熱的吧——吃海底撈！下面就獻上我的隱藏吃法+省攻略～

① 無論叫幾宮格鍋底，一定要有番茄鍋底！

開餐前先來一碗人人推薦的自制番茄牛肉湯（芹菜+蔥花+牛肉粒+番茄湯）

後面不妨再整一碗番茄牛肉飯（香菜+蒜蓉+牛肉醬+牛肉粒+番茄湯）

② 肥牛夾蝦滑 這個我們嘗試瞭兩種做法：

❌ 蝦滑抹在肥牛上一起煮，這種方式肥牛會變老，因為肥牛30s就好，蝦滑要3分鐘

✔️ 還是兩者分開煮，再夾一起吃比較好，嫩滑程度相當

③ 免費菜：一大盤拍黃瓜

開始我們是自己用筷子“切黃瓜”蘸醬吃，服務員看到後自發給我們弄瞭一大盤“拍黃瓜”！真的服務周到，調的大眾口味，還不錯，可讓服務員做

④ 把豆腐玩出花樣

這個我點成凍豆腐瞭不太好弄，裡面實心的，大傢可點其他豆腐嘗試

✔️ 釀豆腐：挖個洞把蝦滑或牛肉粒放進去，如果是蝦滑可以先塞在一起煮，牛肉粒餡的可以煮好豆腐再把番茄牛肉湯裡的肉塞進去

✔️ 豆腐夾肉：把豆腐分成兩半，當小份三明治那樣夾肥牛或羊肉吃

⑤ 自制鍋底

點的是雙拼鍋底，因2人吃又特愛番茄鍋，怕四宮格的1格番茄不夠吃，2格番茄又比雙拼裡1個番茄貴，所以點瞭1番茄鍋+1清水鍋～

✔️ 清水鍋可自制鍋底，可等吃到最後水分蒸發瞭再做，省點調料

❌ 一開始用拍黃瓜剩下的汁倒進去，變成瞭黑暗料理，於是重新調料拯救一下

✔️ 海鮮醬+牛肉醬+香菇醬+蠔油，調好倒進去，果然救回來瞭，燙青菜吃一絕

⑥ 海底撈甜品收尾

可以試試“日式南瓜蛋撻”：味道很驚艷，三層口感十分豐富，奶油層+南瓜蓉+蛋撻層，中間是奶油慕斯的質地，兩口吃完一個

⑦ 廣東口味蘸料分享：

沙茶醬+菌菇醬+香菜+沙薑+蒜蓉+香油+海鮮醬，不吃辣的朋友可試試

⑧ 省錢攻略

✔️ 成為海底撈的會員，每1積1分，可以2：50的比例兌換優惠券

✔️ 點菜點半份，不夠吃可以再加半份，兩個半份的分量比一份多噢

✔️ 如果兩人夠親密，可以隻點一杯喝的，無限續杯，兩人喝同一杯

另一杯點水

晚

安

還有什麼隱藏吃法？

評論區見~

（歡迎來同名小紅書找我玩噢）